食卓文明論 - 石毛直道

石毛直道 食卓文明論

Add: coqecywy83 - Date: 2020-11-20 02:35:48 - Views: 7503 - Clicks: 7669

2 図書 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? From inside the book. 8 図書 講座食の文化. 検索条件:cb_aid = "aa:" and webopac = "0" and cb_kind = "b,mp" 結果件数:図書 86 件 図書 1.

1 形態: 176p ; 18cm 著者名: 石毛, 食卓文明論 - 石毛直道 直道(1937-) シリーズ名: 中公新書 ; 640 書誌id: bnisbn:. 12 「人間は料理をする動物である」 「人間は共食をする動物である」 なぜ家族が基本的な共食の単位となったか。 pp. 石毛, 直道(1937-) 中央公論新社. 332円(税込) 食文化探訪 / 石毛 直道 / 新人物往来社 【送料無料. Format(Detailed): Text.

フォーマット: 図書 責任表示: 石毛直道著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 中央公論新社,. 台所文化の. 全ての社会に共通する食事の起源について、いろいろな方向から考察されています。宗教との関係、医学との関わり、部族による食事パターンの違いなど。統計をもとに解説されているところ.

4 形態: 239p ; 20cm 著者名: 石毛, 直道(1937-) シリーズ名: 中公叢書 書誌ID: BA71839946. 食事の文明論 フォーマット: 図書 責任表示: 石毛直道著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 中央公論社, 1982. 食事の文明論, Volume 1. ウォッチ 食物誌 (1975年) (中公新書) 石毛 直道、 大塚 滋; 篠田 統. 中央公論社, 1982 - Food - 176 pages.

石毛, 直道(1937-) 中央公論社. 石毛, 直道(1937-) 平凡社. 食事の文明論の本の通販、石毛直道の本の情報。未来屋書店が運営する本の通販サイトmibonで食事の文明論を購入すれば、ポイントが貯まります。本の通販 mibonでは教養新書の本 新刊・既刊や雑誌など約250万冊の本が購入できます。未来屋書店店頭と本の通販サイトの売上ランキングや、検索本.

Materials with similar titles. 食事の文明論 Format: Book Responsibility: 石毛直道著 Language: Japanese Published: 東京 : 中央公論社, 1982. 吉田, 集而, 石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売) 5 図書 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? 10 図書 人類の食文化. 305円(税込) 食卓の文化誌 (岩波現代文庫) / 石毛 直道 / 岩波書店 【送料無料】【中古】 文庫. 8 ,700 (税込,870.

Bib: BNISBN:Holding items in this series. What people are saying - Write a review. 4 著者名: 石毛, 直道(1937-) シリーズ名: 中公叢書 isbn:. 石毛直道「食事の文明論」 歴博で民博館長石毛直道先生の講演「東アジアの食文化」を聴いた。食文化から考えられる日本文明圏なんてあるのかと質問してみた。ハンチントン「文明の衝突」に、現在世界の7大文明圏の1つとして日本文明圏が数えられて. 4 形態: 239p ; 20cm 著者名: 石毛, 直道(1937-) シリーズ名: 中公叢書 書誌id: baisbn:.

4 形態: 239p ; 20cm 著者名: 石毛, 直道(1937-) シリーズ名: 中公叢書 書誌id: baisbn:子書誌情報. ショクタクブンメイロン 食卓文明論 編著者. 石毛直道/著. 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?

食事の文明論 資料種別: 図書 責任表示: 石毛直道著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 中央公論社, 1982. 8 NDLSH : 食生活 NDLSH : 料理: Notes: 『食卓の文化誌』(文藝春秋社, 1976年9月刊)に加筆、1993年1月に岩波同時代ライブラリー. ニバリズム論』福武文庫/石毛直道『食卓の文化史』岩波書店/『日本 の食生活全集』農山漁村文化協会/『祝いの食文化』東京美術選書/ スティーブン・メネル『食卓の歴史』中央公論社/『is』―食―第14号、 ポーラ文化研究所/渡辺実『日本食生活史』吉川弘文館/小泉武夫『食 に知恵.

食事の文明論 (中公新書 (640))の ゅぅさんの感想・レビュー ユーザー レビュー - ゅぅ - 読書メーター. 食事の文明論 (中公文庫) 税込. 4 形態: 239p : 挿図 ; 20cm 著者名: 石毛, 直道(1937-) シリーズ名: 中公叢書 書誌id: baisbn:子書誌情報. 11 図書 人間・たべもの・文化. 豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売) 2 図書 世界の食事文. Common terms and phrases.

イシゲ ナオミチ 石毛 食卓文明論 - 石毛直道 直道 キーワード1. Holding items in this series. 【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】。【中古】 食卓文明論 チャブ台はどこへ消えた? / 石毛 直道 / 中央公論新社 単行本【メール便送料無料】【あす楽対応】. 家庭の食卓風景一〇〇年 / 石毛直道 著. 食事の文明論 (中公文庫) 著者 石毛直道 (著) 銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異. Subject: 食生活. ウォッチ 中公新書640★食事の文明論★.

フォーマット: 図書 責任表示: 石毛直道著 出版情報: 東京 : 中央公論新社,. 食事の文明論 石毛直道 No preview available -. 7 図書 食の思想と行動. 食事の文明論 (中公新書) / 石毛 直道 / 中央公論新社 【送料無料】【中古】 その他.

4 Description: 239p : 挿図 ; 20cm Authors: 石毛, 直道(1937-) Series: 中公叢書 Catalog. 石毛直道著 言語: 日本語. ニッポンの食卓 平凡社 : 単行本: /03: 1365: ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 (1) 朝倉書店: 大型本: /11: 18900: 世界の食文化 (3) モンゴル 農山漁村文化協会: 単行本: /06: 3200: 食卓文明論 - チャブ台はどこに消えた (中公叢書) 中央公論新社. 1 図書 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? 国立民族学博物館 名誉教授. Other editions - View all.

4 図書 食事の文明論. 銘々膳からちゃぶ台、そしてイス・テーブルへという食卓の変わり目に焦点を当て、アフリカの民族や、中国・朝鮮の伝統的な家族と食卓を比較し日本の家族の変遷を論ずる。 食卓文明論. 4 形態: 239p : 挿図 ; 20cm isbn:シリーズ名: 中公叢書 著者名: 石毛, 直道(1937-) 書誌id: ba71839946. 食をわかちあう普遍的な単位が家族である。家庭の食卓での情景には家族のあり方が反映される。銘々膳からチャブ台へ、そしてイス・テーブルへという食卓の変わり目に焦点をあてて、食事風景に映しだされた. 日本の風土と食卓 : アジアの中で : 総括講演 : 石毛直道: フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待: 井上如: 食生活と風土論 : 基調講演: 田村真八郎: 農業史的にみた主食文化: 筑波常治: 考古学からみた食文化: 佐原真: 民俗学からみた穀類とイモ: 坪井洋文: 日本の豆類: 星川清親: 続きを. 食事の文明論 - 石毛直道/著 - 本の購入はオンライン書店e-honでどうぞ。書店受取なら、完全送料無料で、カード番号の入力も不要!お手軽なうえに、個別梱包で届くので安心です。宅配もお選びいただけ.

1 Description: 176p ; 18cm Authors: 石毛, 直道(1937-) Series: 中公新書 ; 640 Catalog. Format: Book Responsibility: 石毛直道著 Language: Japanese Published: 東京 : 中央公論新社,. 9 図書 食の文化地理 : 舌の. Bib: BA以下のLINK先でもこの図書の目次等の情報. 食文化変容の文明論 / 石毛直道 著 : 部分タイトル: 食の思想を考える 調理の社会史的考察 / 石毛直道 著: 部分タイトル: 食における芸術性 / 石毛直道 著: 部分タイトル: 食事作法と食事様式 / 石毛直道 著: 部分タイトル: 食事における享楽と禁欲の思想 /. 1 形態: 176p ; 18cm 著者名: 石毛, 直道(1937-) シリーズ名: 中公新書 ; 640 書誌id: bnisbn:子書誌情報.

『食卓文明論-チャブ台はどこへ消えた?-』(中公叢書 年) 『ニッポンの食卓-東飲西食-』(平凡社 年) 『石毛直道 食の文化を語る』(ドメス出版 年) 『飲食文化論文集』(清水弘文堂書房 年) L'ART CULINAISE AU JAPON (Lucie editions,France,年). 1 Description: 176p ; 18cm. 食事の文明論, Volume 1 石毛直道 Snippet view - 1982. Bib: BNISBN:Holding items in this series.

『食卓文明論 『チャブ台はどこへ消えた? 中公叢書 』石毛直道(中央公論新社) /04 ¥1,785 『世界の食文化 〈20〉 極北 岸上伸啓 』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会) /03 ¥3,200 『韓国の食 平凡社ライブラリー (新版) 』黄慧性、石毛直道(平凡社) /02 ¥1,365 『世界の食文化. 石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売) 3 図書 醗酵と食の文化. 石毛 直道さんの作品一覧. We haven't found any reviews in the usual places. 資料形態(詳細): Text: 主題: 食生活: ISBN. 資料形態(詳細): Text: 主. タイトルが類似して. 食卓文明論―チャブ台はどこへ消えた? 石毛直道【著】 中央公論新社 /04/10出版 239p 19cm(B6) ISBN:NDC:383.

石毛 直道『食卓文明論 - チャブ台はどこに消えた』 中央公論新書, pp. 1 形態: 176p ; 18cm 著者名: 石毛, 直道(1937-) シリーズ名: 中公新書 ; 640 書誌ID: BN00453270. 主題: 食生活: 分類・件名: ndc8 : 383. Subject: 料理; 食生活: Classification / Subject: NDC9 : 383. 近くの請求記号の本を見る : 詳. 小崎, 道雄(1922-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版.

石毛 直道『食事の文明論』の感想・レビュー一覧です。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。読書メーターに投稿された約2件 の感想・レビューで本の評判を確認、読書記録を管理することもできます。. 種類: 図書 責任表示: 石毛直道著 出版情報: 東京 : 中央公論新社,. このオークションは終了しています.

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